若到昆山趕上春 千萬與春同住

□ 江南時(shí)報(bào)《行走江南》工作室 袁福榮

　　當(dāng)你聽到昆山，一定會(huì)說，哇！百?gòu)?qiáng)縣老大。

　　當(dāng)你看到昆山，一定會(huì)說，哇！接下來你就不知道用什么樣的詞來準(zhǔn)確地形容身臨其境的昆山了。

　　事實(shí)上，這是固守的江南認(rèn)知，碰撞到了真正的江南意象。讓人無法言明，卻直抵心靈。

　　對(duì)于昆山的認(rèn)知，人們常直觀于它在經(jīng)濟(jì)上一個(gè)又一個(gè)驚嘆的數(shù)字，城市建設(shè)上的日新月異。而一旦踏入這片血脈里流淌著千年江南文化血液的熱土，細(xì)細(xì)觀，慢慢品，愈加迷人。

　　尤其是春天的昆山，有著你所有期盼的江南春天具象，和心頭萌動(dòng)的詩(shī)意。

　　若到昆山趕上春，千萬與春同住。

百里湖岸 欣賞江南水天一色

　　江南春水，微瀾人醉。水是江南魂，水是江南韻。

　　昆山坐擁國(guó)內(nèi)兩大內(nèi)陸名湖：淀山湖、陽澄湖，還有大小不等湖泊和江河分布城鄉(xiāng)，水域面積接近昆山總面積的30%。

　　水滋潤(rùn)著昆山，不僅讓昆山人有了若水的性格，更讓昆山形成了獨(dú)特的江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌。無論湖、江、河，幾乎每一條岸線，都被昆山打造成一條條個(gè)性化的江南特色的風(fēng)景線。

　　這一條條風(fēng)景線，似五線譜，與花，與柳，與浪，與船，與水中的魚兒，和著春風(fēng)彈奏著江南春曲。讓人初入昆山，“不知曲中意”，無須轉(zhuǎn)身“已是曲中人”。

　　在眾多的湖江河岸線中，數(shù)推陽澄湖、淀山湖和錦溪明鏡蕩岸線最有風(fēng)味。

　　占據(jù)了陽澄湖東岸的昆山，把整個(gè)陽澄湖湖岸建成了水鄉(xiāng)湖岸文化的經(jīng)典。依托巴城古鎮(zhèn)，有機(jī)地把人文資源和自然資源融合在一起。從蓮湖公園起，至巴城水上公園，逶迤十幾里，有物，有景，有情，有江南水鄉(xiāng)的靈魂。

　　驅(qū)車亦好，騎行亦美，慢走亦佳。看不盡湖光水色，聽不盡鳥兒歡唱，賞不盡百花在春光里爭(zhēng)艷。

　　而這個(gè)春天，巴城水上公園還有2000萬枝郁金香含苞開放，是昆山給整個(gè)春天呈上的最美笑臉。

　　如果說陽澄湖岸線體現(xiàn)的是江南水鄉(xiāng)的原味，那么淀山湖鎮(zhèn)的湖岸線，則完全呈現(xiàn)的是江南水鄉(xiāng)一種時(shí)尚風(fēng)味。

　　淀山湖鎮(zhèn)把境內(nèi)的11.8公里湖岸線建成了環(huán)湖大道，并根據(jù)不同的地段風(fēng)貌，打造出了銀杏大道、淀湖揚(yáng)帆、音樂廣場(chǎng)、花海迷宮、真愛碼頭、金家角、淀湖夕照、半馬草坪八個(gè)不同的主題，讓江南水鄉(xiāng)味中散發(fā)著時(shí)尚氣息。

　　在這條環(huán)湖大道上，或坐，或站皆為心曠神怡。站著臨湖遠(yuǎn)眺，水無際，天無色，只有心胸豁然開朗。坐著看湖水合著春風(fēng)戲弄著石岸笑開了花，把岸邊的楊柳也逗得笑彎了腰。驅(qū)車慢行，窗外綠樹成蔭里波光粼粼，分不清是樹影還是水影。江南水鄉(xiāng)的春天，本應(yīng)風(fēng)情萬種。

　　位于錦溪鎮(zhèn)的明鏡蕩湖岸線，雖沒有陽澄湖岸線的原味十足，也少了淀山湖環(huán)湖岸線的時(shí)尚。但有著江南水鄉(xiāng)的樸實(shí)和鄉(xiāng)村風(fēng)。

　　十余里岸線，一邊是水似明鏡的一汪湖水，一邊是油菜花叢若隱若現(xiàn)的村莊。說是岸線，其實(shí)是花道。春天里，紅的、紫的、黃的、藍(lán)的花鋪滿了整條岸線，置身其中，有若走進(jìn)了春天的花海。

　　岸線的獨(dú)特之處，沿湖臨水建起了一道自行車道，還準(zhǔn)備了公共自行車取歸點(diǎn)。若是騎行，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，湖中的魚兒不停地在你的前面，要么跳躍，要么冒泡，它們與你一樣，一路在昆山的春天撒歡奔跑。

　　此時(shí)此景，忘歸！

古鎮(zhèn)街巷 閱讀江南風(fēng)情

　　一提起江南水鄉(xiāng)，眼前便是“小橋流水人家”的鏡像。其實(shí)，這只是江南水鄉(xiāng)的一個(gè)符號(hào)而已。

　　就似，江南這兩字，其地域的概念，已漸漸被江南文化所替代。人們對(duì)江南的認(rèn)同，更多的是對(duì)江南文化的認(rèn)同。文化才是江南的核心。

　　所謂“每一個(gè)人心中都有一個(gè)江南夢(mèng)”，這個(gè)“夢(mèng)”字，就充分詮釋了人們對(duì)江南的各種念想。既為念想，皆有可能，這就是文化魅力。

　　每一座江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，都是江南文化傳承的血脈和發(fā)展的細(xì)胞，只有身臨其境，方能感受到千年跳動(dòng)著的江南脈搏。

　　走吧，去中國(guó)第一水鄉(xiāng)周莊，去昆曲小鎮(zhèn)巴城，去顧炎武故鄉(xiāng)千燈，去窯鄉(xiāng)橋鄉(xiāng)錦溪。

　　它們都是昆山的古鎮(zhèn)，江南水鄉(xiāng)的名鎮(zhèn)。它們形似，又神異。它們都有著深厚的歷史背景，蘊(yùn)藏著不同的江南人文底蘊(yùn)。

　　周莊媚，巴城雅，千燈婧，錦溪拙。它們宛如中國(guó)畫中的梅、蘭、竹、菊四君子，美得不分伯仲。又如書法中的天、媚、雅、拙四趣，趣得渾然天成。

　　周莊的媚，媚在了骨子里。古鎮(zhèn)的每一個(gè)角落，都傳遞出江南水鄉(xiāng)的風(fēng)情。

　　哪怕弄堂深處的那一道老墻上，一定有花，有藤爬著，蕩漾著春風(fēng)。倘若多看一眼，難以拔腿。周莊的每一條街巷，都回響著江南水鄉(xiāng)春天的故事。一條街一種旋律，一條巷一個(gè)音符，仿佛江南從未老去。

　　最是周莊的夜，媚得從容。坐一條船慢慢穿梭在河中，燈火朦朧的兩岸，有人在臨窗吟唱，有人在廊下舉杯，有人在橋上依偎。槳聲燈影里，盡是江南的媚態(tài)。此番良辰美景，恐只有周莊有了。不在周莊住上一晚，豈不是枉了這一春。

　　春天的巴城，雖沒有陽澄湖大閘蟹可以與你招待，但它一條老街不賴。老街不長(zhǎng)，因?yàn)?00年前誕生了昆曲，便雅到了現(xiàn)在。

　　尤其是近年來，冠于“昆曲小鎮(zhèn)“后，巴城鎮(zhèn)又給”雅“字增加了新的內(nèi)涵。一公里左右的老街，從地上鋪的石板，到沿街修繕的建筑，再到沿街的業(yè)態(tài)，濃縮著這個(gè)古鎮(zhèn)傳承江南文化的文脈。穿過此街，便是穿越了一回從現(xiàn)在到600年前的江南。

　　在這里，邊喝著咖啡，邊聽一曲昆曲，這才是真正的時(shí)尚。時(shí)尚一“雅”便高級(jí)。而雅本是江南人向往追求的本性。不然，江南雅士，又何從說起。

　　因?yàn)轭櫻孜涞募覈?guó)情懷，千燈美得大氣，美得挺拔。就似橫跨于千燈浦上的那座高高的石拱橋，又似那座秦峰塔。

　　我們不說，顧炎武邁出古鎮(zhèn)時(shí)那份“天下興亡，匹夫有責(zé)”的氣概。單講穿鎮(zhèn)而過的千燈浦，在江南水鄉(xiāng)，絕不等同于其他古鎮(zhèn)的河，它是江，是道，是脈。

　　要不是近年來改道，作為連接吳淞江與淀山湖的主要航道，千燈浦必定仍是穿越千年的水上黃金水道。

　　但如今，你仍可站在那座石拱橋上，想象當(dāng)年兩岸的影像，除了臨河小窗透出的燈光變了樣，晃動(dòng)的身影衣裳不一樣，其風(fēng)情與風(fēng)味依舊：拖著長(zhǎng)音的昆腔，從顧堅(jiān)家的天井里遛出，在一里半的石板街上來回游蕩，跌落在河里。

　　僅僅以“小橋流水人家”，絕不能表達(dá)千燈的江南水鄉(xiāng)真實(shí)意境。

　　在眾多的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)中，唯獨(dú)錦溪仍然保持著那一份江南的“拙”，且“拙”得那么倔強(qiáng)。

　　但凡江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，必由集市而成，它們往往依傍大運(yùn)河或是運(yùn)河支流而生。

　　翻遍史料，歷史上錦溪無叫得響的集市，且境內(nèi)雖五湖蕩環(huán)抱，其水運(yùn)遠(yuǎn)沒有十里以外的周莊便捷。所謂歷史上的名人，也只有南宋一位皇帝與他妃子，在錦溪留下的愛情故事流傳至今。

　　但錦溪有 “76只窯”之盛名，江南窯鄉(xiāng)之名當(dāng)之無愧。幾百年間，錦溪窯火不滅，燒制青磚黛瓦，凝固了江南的煙青色。

　　鎮(zhèn)上的古磚瓦博物館內(nèi)收藏的“秦磚漢瓦”，一磚一瓦便是一部中國(guó)建筑書、江南窯業(yè)的發(fā)展史。也呈現(xiàn)著錦溪為什么這樣拙的倔強(qiáng)。一磚一瓦皆本為土，錦溪人用窯火這樣最拙的工藝，重塑了它們的生命。

　　此外，錦溪還有“橋鄉(xiāng)”之名。古鎮(zhèn)上各式古橋多達(dá)36座，基本集中在宋、明、清三個(gè)時(shí)期而建。或拱、或平，皆“拙”得靈秀，“拙”得可愛。

　　古鎮(zhèn)寧?kù)o如初，少商業(yè)喧嘩，無利熏之味，只有淡淡的人間煙火氣。也許，錦溪本為江南人居而生。

田間阡陌 體驗(yàn)江南鄉(xiāng)村原味

　　樹繞村莊，水滿陂塘。倚東風(fēng)、豪興徜徉。小園幾許，收盡春光。有桃花紅，李花白，菜花黃。遠(yuǎn)遠(yuǎn)圍墻，隱隱茅堂。飏青旗、流水橋旁。偶然乘興、步過東岡。正鶯兒啼，燕兒舞，蝶兒忙。

　　此時(shí)，再讀宋代·秦觀的《行香子·樹繞村莊 》，仿佛，他是專為昆山這個(gè)春天的村莊而寫。

　　昆山在城市化進(jìn)程中，把農(nóng)村更像農(nóng)村，作為振興鄉(xiāng)村的根本。所謂農(nóng)村更像農(nóng)村，即必須保持江南水鄉(xiāng)農(nóng)村之風(fēng)貌與風(fēng)情。

　　比如，錦溪計(jì)家墩理想村，在保留原生態(tài)的農(nóng)業(yè)、文化、生態(tài)地貌下，植入更多各類現(xiàn)代生活時(shí)尚品牌：集聚了咖啡店、書店、酒吧、買手店、手作體驗(yàn)、自然教育等13家民宿。在這個(gè)有河流和水塘的鄉(xiāng)村，玩水、割稻、采花、摘玉米。把城市生活與鄉(xiāng)村生活有機(jī)地對(duì)接和補(bǔ)充，讓鄉(xiāng)村成為新時(shí)代文化生活最好的場(chǎng)景體驗(yàn)。

　　坐落于周莊祁浜村三株浜的香村·祁莊，三面環(huán)湖，倚河而存，因水而成街，民宿是這個(gè)小村與眾不同的地方。香村·祁莊以年代為線索，為游客開啟了一條時(shí)光隧道，通往懷舊的年代，回憶曾經(jīng)的歲月。花香，果香，稻香，酒香，菜香……在祁莊，人人可以吃得香，玩得香，聞得香，睡得香。“鄉(xiāng)村”變“香村”。

　　淀山湖鎮(zhèn)永新村六如墩，村莊內(nèi)的南北兩魚塘，從高空往下看形似葫蘆，所以六如墩自然村又名葫蘆村。村莊內(nèi)“小橋、流水、人家”，粉墻黛瓦，具有典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)格。六如墩村以紅花草和油菜花種植為先行試點(diǎn)，進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游環(huán)境提升，現(xiàn)在進(jìn)行葫蘆種植，打造葫蘆文化。

　　千燈鎮(zhèn)歇馬橋村位于昆山市千燈鎮(zhèn)石浦南郊，以橋命名，據(jù)傳南宋抗金名將韓世忠曾帶兵在此休整，于河上筑了橋，因此得名。在這個(gè)古村落里，保存著抗金英雄韓世忠部下修筑的歇馬橋、明清時(shí)期的孝子牌坊以及百年桂花樹、百年黃楊樹等。傳統(tǒng)的明清建筑分布于古石板路兩側(cè)，臨河而建。一襲古韻悠悠，舒展著水鄉(xiāng)的風(fēng)情。

　　位于周市鎮(zhèn)東方村的振東僑鄉(xiāng)，始建于20世紀(jì)20年代（1922年），是蘇南地區(qū)唯一的僑鄉(xiāng)，也是蘇南地區(qū)民國(guó)建筑最為集中的村落，振東僑鄉(xiāng)現(xiàn)存中西合璧的民國(guó)建筑28座，均為歇山式建筑，大部分保留著原有的建筑風(fēng)格，別具一格，其歷史形成過程與孫中山領(lǐng)導(dǎo)的民主主義革命密切相連，非常具有歷史意義。如果你有懷舊情懷，不妨來這里看看，也許這里的建筑會(huì)勾起你的一些記憶和共鳴。

　　而這個(gè)春天，最要去的是張浦鎮(zhèn)金華村，除了能看桃花，梨花，這個(gè)村專門建設(shè)了2萬多平米的花海，走進(jìn)金華，便走進(jìn)了春天花的海洋。

弄堂小店 品味江南春食

　　“試尋野菜炊香飯，便是江南二月天”。吃是江南人的頭等大事，最講究什么季節(jié)吃什么。昆山人當(dāng)然也不例外。

　　沃野的土地，遇上春天，馬蘭頭、香椿頭、薺菜等當(dāng)季食材，讓昆山人的餐桌上也是滿目春天。

　　單說薺菜。別小看了這長(zhǎng)在田野里，又其貌不揚(yáng)的細(xì)小莖葉野菜，引得歷史上多少文學(xué)大家對(duì)“她”一見鐘情，有深情吟唱，有作文賦詩(shī)。

　　就連北方豪放客辛棄疾，一見了這細(xì)小的薺菜便也是柔情了起來。寫下了吟哦薺菜的名句“城中桃李愁風(fēng)雨，春在溪頭薺菜花”。

　　用它做的薺菜餛飩，最是地道的江南點(diǎn)心。它能讓人吃出江南的不同味道。真如王家衛(wèi)電影《花樣年華》里上海灘時(shí)尚男女的味蕾一樣，薺菜餛飩是江浙滬游子遠(yuǎn)赴天涯后思念江南春天的鄉(xiāng)愁。

　　春到昆山，旅居昆山，賞昆山江南春色，與家人共同迎“春”，怎能不品嘗春天里昆山江南的時(shí)令美味佳肴呢？

　　昆山本地蠶豆又嫩又綠，起油鍋，放少許蒜泥或生姜細(xì)末一炒，原汁原味，咬一口，沙沙的，入口即化，滿嘴的江南田野春天的新鮮味道。

　　還有一道江南名菜腌篤鮮正是時(shí)候。放入潔白春筍，再加嫩綠萵筍，與老臘肉一燉，綠白相見臘肉飄香，一盆子的春色盎然。

　　接下來說昆山的河鮮。范仲淹說：“江上往來人，但愛鱸魚美。”魚兒經(jīng)過一個(gè)冬天的蟄伏，一開春紛紛外出活動(dòng)覓食，此時(shí)肉質(zhì)肥嫩鮮美。既為水鄉(xiāng)，昆山的河鮮之豐富自不必說，最為時(shí)令的要數(shù)菜花魚（塘里魚）。它隨油菜花開來，油菜花落走。品嘗了它一條，就等于品嘗了整個(gè)春天。

　　還有一碗普通到不能再普通的螺螄，從開春到清明的這段時(shí)間里，昆山人無它不歡。盡管吃它時(shí)的樣子有些不雅，但甭管招待什么客人，它都能上得了桌子。足見，這碗螺螄在昆山春食中所占的分量。

　　吃過青團(tuán)，才算“嘗春”。 自古及今，青團(tuán)都是江南一帶清明時(shí)節(jié)的時(shí)令食品。其中色香味最正的莫過于昆山巴城鎮(zhèn)正儀的青團(tuán)。“搗青草為汁，和粉作粉團(tuán)，色如碧玉。”——袁枚《隨園食單》

　　正儀青團(tuán)的制作原料取漿草汁，這種漿麥草一般在立春過后一周收割，此時(shí)的草漿汁濃、麥香味重，做出的青團(tuán)特別清香，回味香中帶甜。而最大眾的豆沙餡也很有講究，純赤豆浸泡去皮，煮爛成泥，加上糖漬桂花拌和。最后用新蘆葉墊底上籠蒸熟即可。其中最有名的莫過于百年老店文魁齋。

　　這樣的美食，均藏于鬧市中的小店，古鎮(zhèn)中的小巷小弄。它們名聲在外，無須講究門店招牌。常常進(jìn)得店內(nèi)，仿佛走進(jìn)普通人家。比如，在同豐路上做青團(tuán)子的一對(duì)夫婦，其店鋪寬不到兩米，擠在其他商鋪之間，可絲毫不影響它在吃貨心目中的位置。

　　再如以薺菜餛飩聞名的錦溪桃香齋藏得更深，在錦溪一條狹長(zhǎng)的弄堂深處，且就在自己的家里，每天來品嘗的人卻絡(luò)繹不絕。

　　在昆山四大古鎮(zhèn)眾多街巷里的小酒館、小吃店、糕餅店必有著一種拿得出手的美食。他們從祖上承得絕活，讓江南味源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，飽了眾人的口福。比如千燈的大肉粽，錦溪的襯底酥，陸家的泗橋豆腐，周莊的萬三蹄膀，巴城正儀的泡泡餛飩，等等。

　　倘若，你給自己在昆山足夠的時(shí)間，不僅是這個(gè)春天，昆山都會(huì)給你一分江南的驚喜。