在新加坡過年
      2021-02-08 09:52:00  作者:蔡德林  
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        又要在新加坡過年了,這將是我在新加坡過的第三個(gè)年。在我們老家,在哪里過年可是一件大事,記得前年我第一次在新加坡過年,過去報(bào)社的同事劉精源先生還給我寫過一首詩:"岳家巷陌接星洲,學(xué)海通津任漫游。北望南洋春汛早,獅城正好看潮頭。"精源先生胸有丘壑,應(yīng)該是想借題發(fā)揮,因?yàn)槲徉l(xiāng)再怎么看重,我這件事也不值得他專題賦詩。待我翌年再來,新冠接踵,天地變色,到處閉關(guān)鎖國,只得就地過年。去年除夕,人在星島,江城消息不時(shí)傳來,同學(xué)、學(xué)生和故舊亦有中招,聽春晚成龍唱"問我國家哪像染病",竟停杯投箸不能食,躲在一邊哭了一場。今年春晚可能不會(huì)鬧了吧,不管是在哪里,在世界的任何一個(gè)地方,華人們的這個(gè)年都肯定要過得別有一番滋味了。

        新加坡抗疫政策相對柔和,社區(qū)未隔離,企業(yè)不停工,學(xué)校不停課,社會(huì)活動(dòng)受限制較少,民眾生活受影響較小,而死亡率特低,頗得全世界關(guān)注和好評。即便如此,新加坡今年的年還是會(huì)有一些限制,我印象比較深的就是每個(gè)家庭一天最多只能接待八名訪客,拜年也盡可能只拜訪兩戶人家。新加坡人拜年不送什么禮物,就送兩個(gè)橘子,代表送吉祥。其實(shí)也不是送,而是換,你送兩個(gè)給人家,臨走人家回送你兩個(gè),禮尚往來,互道祝福。

        新加坡人有個(gè)很重要的年俗叫撈魚生,席間有一道用魚肉和各種蔬菜配料制作的涼菜,吃的時(shí)候由一個(gè)人發(fā)號施令,大家就一起用筷子將盤子中的各式材料高高夾起,一邊夾一邊用廣東話大喊"撈起!撈起!撈到風(fēng)生水起,一年好過一年!"我參加過幾次這樣的飯局,但一次都沒撈過,光顧拍照了。據(jù)說這是正月初七必吃的一道菜,這天又稱作"人日",女媧造了萬物,在第七天造了人類,這與《舊約·創(chuàng)世紀(jì)》里的記述大同小異。人們就在正月初七這天,用七種菜做成"七彩菜羹",慢慢演變成了現(xiàn)在的撈魚生。可是今年,新加坡規(guī)定,撈魚生時(shí)必須戴口罩,而且只能靜靜地?fù)疲豢赡芨愕媚敲凑Z笑喧呼了。

        不過我參加的撈魚生飯局,好像并不限于這一天,記得一次年夜飯就撈過。新加坡人的年夜飯,大都在餐館吃。我曾經(jīng)跟著《新加坡眼》的采編團(tuán)隊(duì)去天天漁港試菜,這家餐館最便宜的一桌688元,最貴的6888元。我說的可是新幣,折算成人民幣要再乘以五。疫情肆虐,游客漸稀,新加坡很多餐館生意清淡,但愿春節(jié)能夠幫他們補(bǔ)充一點(diǎn)元?dú)狻?/p>

        新加坡人過年還愛發(fā)紅包,數(shù)額不大,一般也就十元左右,圖個(gè)吉利,沒有壓力和負(fù)擔(dān)。不過紅包里的錢必須得是嶄新的,老板給員工發(fā),大人給小孩發(fā)。只要沒結(jié)婚的就都算未做大人,據(jù)說七老八十了還有人給。這種發(fā)紅包的習(xí)俗我老家湖北也有,不過好像只限于給親朋好友的小孩發(fā),深圳和蘇州是公司的老板和高管也給員工發(fā),和新加坡比較相近。前年春節(jié),有客人從北京來,我們?nèi)ヒ患医凶銎翁锏牟宛^宴請,居然還收到了餐館發(fā)的紅包,記得好像是每人6元新幣。

        我感覺舞獅子在新加坡特別時(shí)興,特別被看重,好像是新加坡過年的重頭戲。我看到過幾場舞獅表演,感覺他們水平很高,高得我好奇起來,跟幾個(gè)新加坡人打聽過緣由。原來新加坡本來就叫獅城,幾乎每個(gè)單位、每個(gè)小區(qū)過年都要請獅團(tuán)來表演。他們的表演可不是隨意蹦跶幾下,而是有障礙、有目標(biāo)的采青表演。那種難度,沒有一定的武功基礎(chǔ),沒有一定的審美訓(xùn)練,是難以企及的。他們要越過重重難關(guān),最后取得財(cái)寶,也就是一些青色的菜蔬,才能得到豐厚的紅包。舞獅現(xiàn)場往往人頭攢動(dòng),鼓聲跟著獅子的節(jié)奏,或激越,或奔放,或傷感,或悲戚;鑼和鈸則配合鼓聲,轟轟烈烈,喜氣蒸騰,宛如看一場大戲。據(jù)說新加坡有300多支這種專業(yè)獅團(tuán),有上萬人在這行業(yè)效力,形成了一種獨(dú)有的青陣文化。而這種采青,據(jù)說源自清朝,取其諧音"踩清"以明志。新加坡的獅團(tuán)也是從清朝末年就開始,脈氣未斷,賡續(xù)至今。

        其實(shí)新加坡過年應(yīng)該很缺少年味的,有人說過年不下雪就如同吃方便面沒有調(diào)料包,可新加坡去哪里找雪?他們在炎熱的天氣過年,有點(diǎn)像澳洲在夏天過圣誕,總讓人覺得不那么適愿,何況新加坡過年還只有兩天假期,但他們卻把年味搞得濃濃的:不管多么高大上的地方,一到臘月就都播放那些老掉牙的咚咚鏘鏘、恭喜新年的歌曲,你還別嫌棄這些老歌,我總覺得它們特別來氣氛。還有他們貼春聯(lián),就是發(fā)財(cái)發(fā)財(cái)發(fā)大財(cái)那種,你也別嫌他們沒詩意,正是這種俗,最應(yīng)年景。背街小巷也張燈結(jié)彩,到處豎著高大紅艷的財(cái)神爺,還有很多人扮演財(cái)神爺,見人就發(fā)一枚巧克力做的金幣。最熱鬧的是新加坡的唐人街牛車水一帶,那真是打扮得比天上的街市還令人驚艷,賣的年貨堆成山,買年貨的排成龍,還無論如何都不忘去買幾袋香香甜甜的豬肉干,好像沒這東西就過不了年!

        很多朋友感嘆說而今年味越來越淡,其實(shí)也不準(zhǔn)確,再淡應(yīng)該也淡不過以前那種"革命化的春節(jié)"。而今疫情未退,年味變淡也在所難免;平常年份的淡,指向的應(yīng)該是一種傳統(tǒng)文化的流失。然而一種社會(huì)文化,跟自然生態(tài)有點(diǎn)相似,只要不人為破壞,它就會(huì)慢慢恢復(fù)生機(jī)。不過沒有一成不變的傳統(tǒng),它總要演化,總要流變,其間的保守與進(jìn)步,也是互相關(guān)聯(lián),互相影響的,新加坡的年就是一個(gè)例證。

       

      標(biāo)簽:新加坡;紅包;魚生
      責(zé)編:李蕓倩
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