六朝古都，人文薈萃，金陵自古繁華地。由中央廣播電視總臺(tái)央視頻傾力打造、建行生活冠名的大型城市美食文化融媒體節(jié)目《“小美好”中國行》第二季第六期將于2月1日12:00，在央視頻和建行生活A(yù)pp正式上線。本期“美好品鑒團(tuán)”邵圣懿、周九良、?旭東、許諾將走進(jìn)南京，尋味精致講究的京蘇大菜，品嘗街頭巷尾饞人的秦淮小吃，感受這座古城所獨(dú)有的市井煙火和雅致風(fēng)情。

　　古菜上“新” 邵圣懿許諾尋味典籍美饌

　　說到南京美食，自然繞不開老南京人最津津樂道的“金陵菜”——京蘇大菜。歷史上，京蘇大菜匯聚了官府菜、市肆菜、民間菜、清真菜、素菜、船菜等烹飪特色，集眾家之長(zhǎng)，獨(dú)創(chuàng)了令人回味無窮的金陵菜系，曾代表了名貴、典雅、華美、大氣的古都風(fēng)范。在本期節(jié)目中，邵圣懿、許諾以“大菜不大”為線索，穿梭在金陵城中尋味京蘇大菜。二人將在打卡的第一家店里開啟古籍尋味之旅，解鎖古代最強(qiáng)美食指南《隨園食單》里的美饌佳肴，王太守八寶豆腐、丁香紅曲雪花牛肉兩道菜將帶觀眾領(lǐng)略厚重靜默的古籍文字是如何變成活色生香的餐桌美味。除此之外，京蘇菜在發(fā)展過程中受清真菜的影響，菜品風(fēng)味更為多樣，其中以“京蘇菜四大名菜”美人肝、松鼠魚、鳳尾蝦、蛋燒賣最具代表性，兩位嘉賓也將走進(jìn)百年老字號(hào)馬祥興菜館，感受清真菜與金陵菜系兼包并容的飲食風(fēng)格；江蘇酒家的瓢兒鴿蛋、蝴蝶雞排、燉生敲等傳統(tǒng)京蘇菜，更是精致得讓邵圣懿、許諾擔(dān)心下筷會(huì)破壞這份美感，嘉賓們?cè)谝曈X與味覺的雙重盛宴中感受著古代文人品嘗美食時(shí)的意蘊(yùn)和文化。

　　浸潤(rùn)了六朝古都的濃郁文化氣息，南京的每一道菜肴都擁有一段歷史、一個(gè)故事。王太守八寶豆腐的食譜是康熙朝尚書徐建庵用一千兩銀票換得的，美人肝是廚師妙手偶得的美味，瓢兒鴿蛋據(jù)傳曾讓魯迅先生一生念念不忘……千百年來，雖然那些文人墨客的身影已逐漸隱沒在歷史長(zhǎng)河，但隨著如今的京蘇大菜“飛入尋常百姓家”，成為人們?nèi)粘２妥郎系膶こＣ牢叮切┏錆M文人意趣的美食故事也成為了金陵風(fēng)味的一劑佐料，構(gòu)成百姓美好生活的一部分。

　　秦淮風(fēng)味 周九良馬旭花式解鎖市井煙火

　　到南京，不游秦淮，將成為一大憾事。游秦淮，不吃小吃，更是相當(dāng)于“入寶山而空手歸”。周九良、?旭東來到南京，自然不能讓此次美食之旅留有憾事，在本期節(jié)目中他們將以“小菜不小”為線索，于街頭巷陌探味秦淮小吃，將眼福與口福一次配齊。二人最先嘗鮮的便是在南京家喻戶曉的雞鳴湯包，但是想嘗美食先學(xué)手藝，一個(gè)個(gè)“露餡”的包子真的能讓他們?nèi)缭竾L到雞鳴湯包嗎？還有以風(fēng)味獨(dú)特而著稱的“秦淮八絕”，周九良、?旭東將跟隨朱自清、俞平伯的腳步，來到永和園品嘗令兩位文壇大師念念不忘的雞汁干絲、蟹殼黃燒餅；有著“金陵鴨饌甲天下”美名的南京，食鴨歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，周九良、?旭東自然不會(huì)錯(cuò)過南京的鴨血粉絲湯以及“非遺”美食鹽水鴨，周九良更是在節(jié)目中開啟“吃播”模式，究竟是怎樣的美味讓他炫到根本停不下來呢？鎖定正片，跟隨“美好品鑒團(tuán)”一起尋味南京！

　　南京融合著古韻與現(xiàn)代文明，不僅能讓人感受到歷史的厚重，也能讓人感嘆時(shí)代的發(fā)展與進(jìn)步。一道道金陵美食帶來的不僅是味蕾的滿足，更是文化的傳承。江蘇酒家、馬祥興、永和園、櫻桃鴨等老字號(hào)餐飲企業(yè)，在菜品、技藝的傳承與創(chuàng)新中，記錄著南京的歷史變遷和文化發(fā)展，陪伴著一代又一代南京人成長(zhǎng)，為人們?nèi)粘Ｉⅰg宴聚餐帶來溫馨的小美好。

　　2月1日12:00，鎖定央視頻、建行生活A(yù)pp《“小美好”中國行》第二季，跟隨“美好品鑒團(tuán)”走進(jìn)南京，探尋京蘇大菜、秦淮小吃的雅致風(fēng)情，感受金陵百姓的煙火生息。周五12:00節(jié)目“大碗版”加更上線，美好滋味享不停！