江南時(shí)報(bào)訊 近年來，添加了金銀箔粉的食品屢屢出現(xiàn)，其“貴氣”的顏值、“高檔”的效果引起消費(fèi)者尖叫。但你知道嗎？金銀箔粉雖然好看，但是食品安全比儀式感更為重要！

今年1月29日，市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》明確指出，根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。

在三部委聯(lián)合發(fā)文后，南京市市場監(jiān)管局迅速開展金銀箔粉專項(xiàng)執(zhí)法檢查，3月2日，在對一家“網(wǎng)紅”面包店進(jìn)行現(xiàn)場檢查時(shí)，烘焙間操作臺(tái)上一瓶已開封的“金粉”引起了執(zhí)法辦案人員的高度警覺。經(jīng)了解，該“金粉”用于加工制作店內(nèi)一款面包，執(zhí)法辦案人員當(dāng)即扣押了該產(chǎn)品并進(jìn)行立案調(diào)查。

經(jīng)調(diào)查，該企業(yè)使用的“金粉”為一款復(fù)配著色劑裝飾閃粉，產(chǎn)品用途是蛋糕模型展品的表面效果裝飾且不可食用。該企業(yè)使用“金粉”加工制作銷售面包的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，南京市市場監(jiān)管局在充分考慮“過罰相當(dāng)”因素后，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，決定給予該企業(yè)沒收違法所得、沒收非法原料、罰款的行政處罰。

南京市市場監(jiān)管局提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者，在我國，金銀箔粉既非食品原料也非食品添加劑，在食品中添加金銀箔粉屬于違法行為，需要承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。同時(shí)，廣大消費(fèi)者也要認(rèn)清，食用金銀箔粉不僅沒有任何功效，還有可能危害身體健康，要主動(dòng)抵制宣揚(yáng)奢靡享樂、拜金主義的“食金之風(fēng)”！

通訊員 寧市軒

江南時(shí)報(bào)全媒體記者 殷文靜